Mengenal buah durian dan mamfaatnya

Pohon durian merupakan tanaman liar yang banyak di di jumpai di pedalaman  Sumatra, kalimantan, Sulawesi dan daerah lainnya di Indonesia dan Malaysia. Nama durian sendiri diambil dari karakteristik buahnya yang memiliki kulit rapat berduri dengan nama latin Durio zibenthinus Murr

Soal rasa, tidak ada yang bisa ‘mangkir’ dari kelezatan buah berduri yang satu ini.

Bahkan seorang naturalis bernama Alfred Russel Wallace mengatakan bahwa durian adalah buah yang mirip puding dan diperkaya dengan rasa almond, kadang-kadang seperti es krim rasa keju, bercampur saus bawang, anggur, dan bermacam rasa yang unik.

Setiap tahunnya musim buah2an biasanya di penghujung akhir tahun (September - Januari) kota Pontianak sudah dibanjiri dengan  buah2an, langsat, rambutan, durian , cempedak dan berbgai jens buah2an lainnya hasil peroduksi perkebunan masyarakat Kalimantan Barat 

Dbeberapa tempat di tepian jalan yang ramai pada pedagang kaki lima menjajakan berbagai jualan buah2an  salah satu yang banyak di gemari masyarakat  Pontianak atau turis mancanegara maupun domestik  yang berkunjung ke Kota Katulistiwa adalah sajian buah durian yang dapat dinikmati di pelataran jualan kaki lima dan sudah menjadi tujuan wisata kuriner di malam hari selain tempat lainnya.karena buah durian tersebut ada larangan untuk membawanya ke dalam kamar hotel

Rekan-rekan di Balmon Pontianak buah 2an yang paling di gemari pada jam2 istirahat makan siang adalah buah durian dan langsat  Bahkan konon kabarnya salah seorang diantara karyawan Balmon Pontianakan memiliki perkebunan durian dan langsat yang cukup luas yang berada nun jauh di pedalaman Kalimantan sehingga pada saat musimnya tiba mereka pada rame2 memetik langsung kekebun untuk souvenir pulang dari kebun. Ingin buktikan silahkan berkunjung ke Kota Katulistiwa (Pontianak)

Tips menetralisir dampak dari mengkonsumsi durian. 

1.  yang pasti jangan kalap,"
2.  manfaatkan rongga kulit durian yang terkelupas. Lalu isi rongga itu dengan air. Diamkan air itu beberapa saat. Lalu segerakan diminum. "Jadi, air ini tidak hanya berfungsi untuk menghilangkan bau durian saja,.
3. konsumsi Manggis. "Habis makan durian, lalu konsumsilah Manggis. Kandungan vitaminnya dapat menetralisir,

Durian adalah  masuk kateguri buah-buahan  asli Indonesia, yang mempunya aroma tersendiri dan rasa yang spesifik dan ransangan dibanding buah2an lainnya yang ada di  Indonesia

Kandungan Gizi Durian

Selain mendapat julukan ‘The King of Fruit’ durian juga mendapatkan julukan sebagai buah ‘bintang lima’ karena kandungan gizinya yang lengkap dibanding buah yang lain. Di antara kandungan nutrisi yang penting tersebut adalah vitamin B, vitamin C, zat besi, kalium, magnesium, fosfor, seng, thiamin, riblofavin, omega 3 dan 6. Selain itu durian juga banyak mengandung phytonurient, polyphenol, phytosterol, antioksidan, organosulfur, dan tryptophan. Disamping itu juga ada zat gizi utama seperti karbohidrat, lemak tak jenuh, dan protein.

Menurut tim peneliti dari Ohio State University, phytonutrient yang terkandung dalam buah durian diklaim mampu mematikan zat penyebab kanker, meningkatkan kekebalan tubuh, mencegah kanker, diabetes, serta penyakit jantung.
Durian juga diperkaya dengan polifenol dan antioksidan seperti vitamin C. Kandungan vitamin C pada buah durian bisa mencapai 200 mg/100 gr daging buah. Angka tersebut merupakan nilai tertinggi kandungan vitamin C pada buah.

Department of Pharmacology & Toxicology, School of Medicine, State University of New York di Buffalo juga memberikan catatan penting tentang kandungan durian. Berdasarkan hasil riset mereka, kandungan zat phytosterol dalam durian berguna antara lain untuk memperbaiki reaksi anti tumor pada tubuh, memperbaiki daya tahan tubuh terhadap serangan kanker, dan membantu menghambat pertumbuhan tumor.

Jenis-jenis durian dan kenikmatannya 

silahkan baca disini 


Manfaat Kesehatan Buah Durian

Kandungan nutrisi yang begitu lengkap, buah durian juga memiliki berbagai manfaat kesehatan yang tak kalah pentingnya, seperti:

• Mencegah Penuaan Dini

Vitamin C yang terkandung dalam durian merupakan bahan baku pembuatan kolagen. Seperti kita ketahui bahwa kolagen adalah faktor penting dalam menjaga keremajaan kulit. Tak hanya itu, kolagen juga berperan penting dalam menjaga kesehatan pembuluh darah, tulang tendon, dan ligamen.

• Mencegah Depresi

Vitamin B6 yang terdapat dalam buah durian juga dapat membantu memproduksi hormon serotonin. Hormon penting yang membuat suasana hati Anda menjadi lebih baik sehingga mencegah Anda dari risiko stres dan depresi.

• Meningkatkan Kemampuan Otak

Sebuah studi yang dilakukan di Twickenham, London, Inggris, menyebutkan bahwa 200 pelajar diminta untuk mengonsumsi buah durian dalam jumlah cukup pada saat sarapan, istirahat, dan makan siang. Hasilnya, lebih dari 80 persen siswa mengalami peningkatan kemampuan otak dalam menyerap pelajaran dan lebih berkonsentrasi terhadap pelajaran yang diberikan.

• Obat Tidur Alami

Bagi Anda yang susah tidur dan jarang mendapatkan tidur berkualitas, mungkin mengonsumsi durian bisa menjadi solusi alternatif yang tepat. Kandungan amino triptofan dalam durian dapat meringankan kecemasan, insomnia, dan menciptakan perasaan euforia dengan cara meningkatkan kadar serotonin pada otak. Serotonin merupakan zat penting untuk mengatur siklus tidur yang bekerja sama dengan zat lain yakni melatonin.

• Lantas bagaimana dengan rumor yang beredar bahwa durian dapat membahayakan kesehatan?

• Buah durian dapat mengganggu kesehatan jika Anda mengonsumsinya secara berlebihan.
• Dapat mengakibatkan kematian jika Anda mengonsumsinya bersama dengan minuman beralkohol. 
• Agar buah durian dapat dirasakan manfaat sehatnya, cukup konsumsi 100-200 gr saja sekali makan.

 sumber   Republika.co.id, Rabu (22/2) dan berbagai  artikel  lainnya.